Paano Gumawa ng Isang Palayok na Manok Cacciatore Pasta

By | October 1, 2020

Paano Gumawa ng Isang Palayok na Manok Cacciatore Pasta – Paano kung sinabi ko sa iyo na maaari kang gumawa ng isang mainit at masarap na hapunan ng Italyano na may ISANG palayok lamang? Alam ko, parang baliw. Karaniwan, nakakuha ka ng isang palayok ng tubig na kumukulo para sa pagluluto ng pasta, isa pang kawali para sa paglubog ng sarsa, pagkatapos ay isa pa upang lutuin ang karne at gulay. Ito ay tulad ng isang symphony sa pagluluto na kung minsan kailangan mo lamang ng solo para sa mga abalang gabi. Ang resipe ng cacciatore ng manok na ito ay tamang solusyon para sa iyo kapag kailangan mo ng madaling hapunan ayon sa hinihiling.

Paano Gumawa ng Isang Palayok na Manok Cacciatore Pasta

Naging isang pro ako sa mabilis na pagkain na may malay-gastos sa aking mga araw sa kolehiyo. Kailangan ko rin ng ilang simpleng mga resipe dahil ito ang aking unang karanasan sa pag-aaral na magluto (at mabuhay!) Nang mag-isa. Kung naghahanap ka para sa isang pagkain na walang stress sa isang linggong panghapon para sa iyong sarili, nakuha ko lang ang bagay para sa iyo. Ang isang palayok na manok cacciatore pasta na ito ay tumatagal ng kaunting pagpaplano at oras upang likhain, plus masarap ito!

Ang recipe ng cacciatore pasta ng manok na ito ay dapat na nasa lingguhang pag-ikot. Bakit? Kaginhawaan at kadalian! Ang kailangan mo lang ay isang kawali dahil ang pasta ay hindi kailangang pakuluan nang hiwalay o alisan ng tubig. Parang MAGIC! Oh batang lalaki, nais kong magkaroon ako ng Barilla Pronto pasta na magagamit sa maagang bahagi ng aking mga araw sa pagluluto. Ang katotohanang iyon na mayroong mas kaunting pinggan upang hugasan ay isang malaking plus !.

Ang malusog at masustansyang pagkain ay hindi kapani-paniwalang madaling maghanda gamit ang sariwang ani at ilang magagaling na pagtikim ng mga produktong kaginhawaan. Kapag natutunan mo munang magluto ng lutuing Italyano, ilan sa aking pangunahing sangkap ay ang bawang, mga sibuyas, basil, at oregano.

Maaari mong makita ang mga mahahalagang sangkap ng pampalasa sa marami sa aking mga resipe, tulad ng aking mabagal na kusinilya Italyano na nilinis na baka maikling buto-buto. Para sa klasikong pagkain ng cacciatore ng manok na ito, nagdagdag din ako ng mga kabute, bell pepper, zucchini at ilang mga pulang paminta para sa isang bahagyang nagtatagal na init.

Matapos unang mapula ang malalaking mga chunks ng payat na dibdib ng manok sa isang malaking pan saute pan, ang lahat ng mga gulay ay sumunod. Nais mo lamang simulan ang proseso ng pagluluto kasama ang mga gulay hanggang sa malambot nang kaunti.

Ang mga gulay ay magpapatuloy na magluto nang walang alisan ng rotini pasta. Ang tuyong pasta ay idinagdag mismo sa kawali, kasama ang 3 tasa ng tubig, at pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto sa mataas, voila! Ang pasta ay al dente, ang manok at gulay ay tapos na sa pagluluto, at oras na upang magdagdag ng sarsa!

Babalaan lamang ka, sa sandaling handa na ang manok cacciatore pasta na ito, mahihirap na hindi kumuha ng isang tinidor at maghukay lang! Ang resipe na ito ay nagbibigay ng isang mapagbigay na paghahatid upang maaari kang magkaroon ng mga natitira para sa susunod na araw, o ibahagi ang pagkain sa ilang mga kaibigan. Mapahahalagahan nila ang isang malaking mainit na mainit na mangkok ng pasta!

Alam kong ang resipe na ito ay magbibigay sa iyo ng pagpapalakas at pagganyak na kailangan mo upang magpatuloy sa paglalaro sa kusina sapagkat ito talaga ang iyong culinary playground. Narito ako upang tulungan kang umunlad at huwag matakot na mag-eksperimento! Ano ang iyong paboritong Italyanong pasta na pinggan na nais mong gawin sa isang hindi mapaglabanan na isang-pan na pagkain?

Mga sangkap

• 1 libra na walang bulawang dibdib ng manok, gupitin sa malalaking piraso ng 1-pulgada
• 1 kutsarita na kosher salt
• 1/4 kutsarita itim na paminta, sariwang lupa
• 2 kutsarang langis ng oliba, nahahati
• 2 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1/2 tasa ng dilaw na sibuyas, diced, ¼-inch dice
• 2 tasa ng kayumanggi kabute, hiniwa, (4 na onsa)
• 1 tasa ng bell pepper, diced, dice-inch dice, pula at dilaw
• 2 tasa ng zucchini, diced, quartered at gupitin sa thick-inch na makapal na hiwa
• 1/4 kutsarita red pepper flakes
• 24 ounces marinara sauce, (1 Barilla jar)
• 2 kutsarita oregano, sariwa, tinadtad
• 1/4 Italyano perehil, tinadtad
• 4 na dahon ng basil, manipis na hiniwa

Panuto

  1. Sa isang medium na laki ng mangkok pagsamahin ang pinutol na manok na may 1 kutsarita asin at ¼ kutsarita na paminta.
  2. Painitin ang isang malaking 12-pulgada na kawali na may mataas na gilid sa taas ng daluyan. Magdagdag ng 1 kutsarang langis ng oliba. Magdagdag ng mga tinimplang piraso ng manok sa mainit na langis, pantay na spacing sa kanila sa kawali. Magluto ng 2 minuto sa bawat panig, 4 na minuto ang kabuuan, hanggang sa gaanong kayumanggi. Ang manok ay magpapatuloy sa pagluluto kasama ang pasta kaya maghanap lamang sa ibabaw. Maglipat sa isang malinis na plato at magtabi.
  3. Gawin ang daluyan ng daluyan at idagdag ang 1 kutsarang langis sa kawali. Magdagdag ng bawang at sibuyas at igisa sa loob ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos hanggang lumambot ang mga sibuyas. Lumiko ang daluyan na mataas at magdagdag ng mga kabute at lutuin ng 2 minuto. Magdagdag ng bell pepper, zucchini, at red pepper flakes. Gumalaw at lutuin ng 2 minuto. Magdagdag ng lutong manok, hindi lutong rotini pasta at 3 tasa o tubig sa kawali. Gawin ang init hanggang sa mataas. Itakda ang timer sa 10 minuto at lutuin sa mataas, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa masipsip ang karamihan sa tubig at malambot ang pasta. Ang oras ay maaaring mag-iba depende sa kalan. Gawing pababa ang init.
  4. Pukawin ang sarsa ng marinara at oregano, lutuin hanggang mainit, mga 2 minuto. Timplahan ng pasta na may mas maraming asin at paminta kung kinakailangan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *