Madaling Gawang bahay Intsik Dalandang manok

By | October 17, 2020

Madaling Gawang bahay Intsik Dalandang manok – Ang Panda Express na orange na manok ay maaaring isang tanyag na paborito para sa ilan, ngunit mayroon akong mabilis at tulad ng masarap na resipe nang hindi na kinakailangang iprito ang mga sangkap. Tapat tayo, ang pagkain ng takeout nang regular ay parehong mahal at hindi malusog. Nais kong bigyan ka ng isang malusog na pagpipilian na balat din sa iyong pitaka. Madaling ihanda ang orange na manok. Gamit ang isang malaking kawali o wok, mga piraso ng puting karne ng manok at sariwang sarsa ng sitrus na kumulo nang magkakasama. Ang mataas na init at maliit na pantay na mga cubes ng manok ay tumutulong para sa mahusay na pagluluto. Hindi man sabihing, pipigilan ng isang mas maikli na paghahanap ang kahila-hilakbot na pinatuyong panlasa.

Madaling Gawang bahay Intsik Dalandang manok

 

Sangkap na mga tip at pagpipilian

Huwag ilipat ang manok sa unang 2 minuto upang payagan ang ibabaw na maayos na kayumanggi bago pukawin para sa isang karagdagang 2 minuto upang ganap na maluto. Igisa ang luya at bawang sa loob ng 30 segundo. Ang pagdaragdag ng mga ito sa paglaon sa proseso ay gagawa ng mabangong ulam at maiwasang masunog ang bawang. Ang balanse ng suka ay nagbabalanse ng tamis ng orange glaze na may mga tangy note na maayos na pinares sa sandalan na protina. Para sa isang opsyonal na maanghang na elemento, magdagdag ng mga natuklap na sili.

Paano ka makagagawa ng malusog na orange na sarsa ng manok?

Upang makagawa ng isang mas malusog na bersyon ng orange na sarsa gumamit ng sariwang kinatas na orange juice at honey. Magsimula sa pamamagitan ng pag-agaw ng pinahinog na mga dalandan na maaari mong makita, pagkatapos ay magsaya at pisilin para sa base ng sarsa. Maaari ring magamit ang biniling tindahan ng orange juice, ngunit hanapin ang all-natural na pagpipilian na walang idinagdag na asukal o kemikal.

Pagkatapos sa halip na gumamit ng pino na asukal tulad ng kayumanggi o granulated, gumamit ng honey bilang isang natural na pangpatamis. Ang honey ay may kaugaliang maging mas matamis kaysa sa asukal, kaya hindi mo na kailangang idagdag nang marami para sa isang katulad na panlasa. Inirerekumenda ko rin ang unsalted na sabaw ng manok upang mabawasan ang sosa.

Paano mo pinalapalan ang orange na sarsa ng manok?

Ang isang slurry ng cornstarch ay ginagamit upang makapal ang sarsa sa pinakadulo ng pagluluto, na nagdaragdag ng katawan at lumiwanag. Ito ay isang kumbinasyon ng 1 bahagi ng cornstarch sa 2 bahagi ng cool na tubig. Gusto kong bantayan ang pampalapot na proseso sapagkat ito ay napakabilis mangyari.

Kapag naidagdag mo na ang slurry sa sarsa, siguraduhing pukawin ito hanggang sa ganap itong lumapot. Ang paggalaw ng paggalaw ay tumutulong upang pantay na ipamahagi ang mga starches para sa pantay na pagluluto at tumatagal lamang ng isang minuto. Upang suriin at makita kung ang pampalapot ng sarsa, nais mo itong coat sa likod ng isang kutsara. Kung ikaw ay nasa Whole30 o Paleo diet, ang arrowroot powder ay isang mahusay na kapalit ng cornstarch.

Ano ang dapat kong paglingkuran nito?

Upang gawin itong isang kumpletong pagkain, nais kong ihatid ang manok na may puti o kayumanggi steamed rice, o kung nakakaramdam ka ng adventurous subukan ang cauliflower rice o broccoli rice. Para sa karagdagang mga nutrisyon magdagdag ng maraming gulay tulad ng mga karot, broccoli o mga gisantes ng niyebe sa halo.

Mga sangkap

Orange Sauce

  • 1/2 tasa ng orange juice, (120ml)
  • 1 kutsarita na orange zest, (1g) opsyonal
  • 1/3 tasa ng unsalted na sabaw ng manok, (79ml)
  • 2 kutsarang toyo, (30ml)
  • 3 kutsarang pulot, (45ml)
  • 2 kutsarang suka ng bigas, (10ml) o lemon juice
  • 1/8 kutsarita pulang chili flakes, (magdagdag pa kung nais mo ito maanghang)
  • 2 kutsarang cornstarch, (6g)
  • 4 na kutsarita na tubig, (20ml)

Manok

  • 1 1/2 pounds na walang boneless na dibdib ng manok na walang balat, (681g) gupitin sa 1-pulgada na cubes
  • 1 kutsarita na kosher salt, (2g)
  • 1/2 kutsarita na itim na paminta, sariwang lupa
  • 1/2 kutsarita langis na linga, (2.5ml)
  • 2 kutsarang langis ng gulay, (30ml)
  • 1 kutsarang tinadtad na bawang, (10g)
  • 1 kutsarang tinadtad na luya, (8g)
  • 1 kutsarang hiniwang berdeng mga sibuyas, (1g)
  • 1/2 kutsarita na linga

Panuto

Orange Sauce

  1. Haluin ang orange juice, sarap, sabaw ng manok, toyo, pulot, suka ng bigas, at mga natuklap na sili sa isang medium-size na mangkok.
  2. Haluin ang 2 kutsarita na cornstarch na may 4 kutsarita na tubig sa isang maliit na mangkok upang makagawa ng isang slurry ng cornstarch.

Manok

  1. Pagsamahin ang manok, 1 kutsarita asin, 1/2 kutsarita paminta, at ½ kutsarita na langis ng linga sa isang medium-size na mangkok.
  2. Painitin ang isang malaking kawali o wok sa katamtamang init. Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng gulay, sa sandaling mainit, idagdag ang manok sa isang solong layer sa kawali.
  3. Magluto ng manok nang hindi gumagalaw ng 2 minuto, at pagkatapos ay pukawin at lutuin para sa isang karagdagang 2 minuto.
  4. Magdagdag ng bawang at luya, ihalo hanggang mabango, 30 segundo.
  5. Magdagdag ng sarsa sa kawali at payagan na kumulo at magbula, 1 hanggang 2 minuto.
  6. Paghaluin ang slurry ng cornstarch at pagkatapos ay unti-unting idagdag ito sa kawali, patuloy na pagpapakilos upang pagsamahin. Lutuin hanggang lumapot ang sarsa, 1 minuto.
  7. Timplahan ang orange na manok na may mas maraming asin at paminta kung kinakailangan.
  8. Nangungunang manok na may hiniwang berdeng mga sibuyas at linga. Paglilingkod sa iyong pinili ng mga panig tulad ng brown rice at gulay.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *