Ang Pan-Fried Tilapia na may Sesame Crust

By | October 12, 2020

Ang Pan-Fried Tilapia na may Sesame Crust – Kung nangangailangan ka ng ilang seryosong inspirasyon sa hapunan, ang pan-pritong tilapia na may linga crust ay mayroong lahat ng pagkain na dapat na masarap, protina, naka-pack na gulay, at malutong. Ano ang hindi dapat mahalin? Ang pagkaing ito na may inspirasyong Asyano ay nagdaragdag ng kaguluhan sa pagkain ng maraming isda sa buong linggo. Ang tilapia ay isang sobrang malambot na ilaw na isda na nagluluto nang ilang minuto nang madali. Sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng maliliit, may lasa na binhi sa ibabaw mismo bago magprito sa mainit na langis, idinagdag ang isang hindi mapaglabanan na layer ng pagkakayari at mga toasted na aroma. Hindi lamang yan. Ang mga isda ay nasilaw ng matamis at maanghang na toyo na pagbibihis, na may dagdag na ihuhulog sa mga soba noodle. Ano ang magdadala sa pagkain na ito sa susunod na antas ay ang malutong na mga walaon, tiwala sa akin sa isang ito. Ang iyong mga chopstick ay magiging abala sa pagikot at pag-agaw para sa susunod na kagat!

Ang Pan-Fried Tilapia na may Sesame Crust

 

Ang masarap na resipe na ito ay mula sa malikhaing henyo ng pagkain na si Tiegan Gerard, at ang kanyang nakakainong tagaluto ng Half Baked Harvest. Ang bawat pag-ikot ng pahina ay nagbibigay ng inspirasyon sa iyo upang magtungo diretso sa kusina at magluto. Nang makita ko ang nakamamanghang tilapia na crust na sesame, agad akong tumigil doon at alam kong nais kong gawin ito. Natutuwa akong ibahagi sa iyo ang aking karanasan. Alam kong mamahalin mo rin ito tulad ng pag-ibig ko!

Ang pagdaragdag ng mga linga ng linga upang mapahiran ang isda ay isang matalino at madaling paraan upang gawing isang nakahahalina na pinggan ang isang walang pagbabago ang tono ng pagkaing-dagat. Ang bawat butil ay lumalabas, kaya ang pagdaragdag ng isang layer sa ibabaw na dumidikit at naging toasted sa mainit na kawali ay nakakaakit para sa mga panlasa. Ang pinakamagandang bahagi ay ang isda ay payat at mabilis na nagluluto, kaya’t hindi mo kailangang maghintay ng mahaba upang maghukay.

Nasubukan mo na ba ang mga soba noodles? Nilikha ang mga ito mula sa isang sinaunang butil na giniling sa isang harina ng bakwit, na nagbibigay ng isang walang gluten na pansit na maaaring ihain mainit o malamig. Ang kanilang makalupang lasa ay pinupuri ang masarap na dressing ng toyo sa resipe, na sumisipsip mismo sa pasta.

Ok ngayon para sa nakakatuwang bahagi! Hinihimok ka ni Tiegan na huwag laktawan ang mga crisps ng wonton; Lubos kong maintindihan kung bakit. Sa pamamagitan ng pagprito ng mga balat ng wonton sa mainit na langis, ang sobrang manipis na itlog ng pasta ay bumula at gumagawa ng isang napakasarap na malutong chip.

Pinagputol ko ang mga bias sa mga tatsulok at piraso, pinirito sa langis ng halaman (na nagta-target tungkol sa 325 ° F hanggang 350 ° F), pagkatapos ay iwiwisik agad ng asin at ilang kalamansi zest. Hindi mapigilan ng aking pamilya ang pagkain sa kanila, at halos wala akong natitira para sa resipe!

Ngayon ay oras na upang itayo ang mga mangkok! Ang soba noodles ay itinapon sa matamis at maanghang na pagbibihis na may ilang keso ng Parmesan. Hindi ko naisip na magdagdag ng keso sa isang pagkaing Asyano, ngunit ang pagpapares ng sangkap ng Tiegan ay nakita na.

Ang mga lasa ng umami sa keso ay pinahusay ang mga katangian ng pagbibihis. Ito ay hindi kapani-paniwala! Nagdagdag ako ng mga sariwang diced na pipino, abukado, kamatis, at syempre mga masasarap na konson. Ang pagkain na ito ay magaan, naka-bold sa lasa at hindi kapani-paniwalang kasiya-siya. Perpekto para sa tanghalian o hapunan!

Tiyaking suriin mo ang napakatalino na librong ito. Ang mga larawan ay kamangha-mangha, dahil ginagamit ni Tiegan ang kanyang mga talent sa istilo ng pagkain upang maipakita ang bawat sangkap tulad ng isang piraso ng sining. Siya ay pambihirang makabago sa kanyang mga recipe, mula sa agahan hanggang sa meryenda, marangyang hapunan hanggang sa mga mamatay na panghimagas, mayroong isang bagay para sa lahat.

Mga sangkap

  • langis ng canola, o langis ng halaman, kung kinakailangan para sa pagprito ng mga bias
  • 20 mga pambalot na wonton
  • kosher salt, para sa pampalasa
  • apog zest, mula sa 1 apog
  • 1/3 tasa ng mababang sodium soy sauce
  • 1/4 tasa ng pulot
  • 2 kutsarang lemon juice
  • 1 kutsarang sriracha
  • 1 knob luya, (1-pulgada), balatan at gadgad
  • 1 sibuyas na bawang
  • 12 onsa na soba noodles
  • 1/2 tasa basil, magaspang na tinadtad
  • 1/4 tasa gadgad na keso ng parmesan
  • 4 na mga fillet ng tilapia, (4-to-6-onsa)
  • itim na paminta, para sa pampalasa
  • 1/4 tasa ng linga, na halo ng itim at puti
  • 3 kutsarang linga langis
  • 1 bungkos na asparagus
  • 1/2 kutsarita na pulang paminta
  • 1 abukado, hiniwa
  • 1 cucmber, hiniwa
  • adobo luya, kung kinakailangan para sa paghahatid
  • 1/2 tasa ng mga baby tomaote

Panuto

  1. Upang makagawa ng mga wonton crisps, punan ang isang malaking kawali ng halos 1-pulgada ng langis ng halaman at pag-init sa daluyan.
  2. Kapag nag-shimmers ito, idagdag ang mga wonton wrappers nang paisa-isa. Pagprito hanggang ginintuang, mga 1 minuto.
  3. Alisin gamit ang isang slotted spoon at alisan ng tubig sa isang plate na may linya na tuwalya. Timplahan kaagad ng asin at kalamansi zest. Ulitin sa natitirang mga pambalot.
  4. Sa isang maliit na mangkok, paluin ang toyo, pulot, lemon juice, sriracha, luya, at bawang upang makagawa ng pagbibihis.
  5. Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa sa sobrang init. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang mga soba noodles at lutuin hanggang malambot alinsunod sa mga direksyon sa pakete.
  6. Alisan ng tubig at agad na banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang matigil ang pagluluto. Ilagay ang mga pansit sa isang malaking mangkok at ihagis sa kalahati ng pagbibihis, ang basil, at ang Parmesan upang tikman.
  7. Timpla ng tilapia sa magkabilang panig na may asin at itim na paminta. Budburan ang isang gilid ng mga linga.
  8. Sa isang malaking kawali, painitin ang 2 kutsarang langis ng linga sa medium-high.
  9. Kapag shimmers, idagdag ang tilapia, sesame-side pababa. Magluto ng 1 hanggang 2 minuto bawat panig, o hanggang sa ginintuang at maluto. Alisin ang mga fillet mula sa kawali.
  10. Sa parehong kawali, painitin ang natitirang langis na linga. Idagdag ang asparagus. Timplahan ng asin at itim na paminta.
  11. Lutuin, pagpapakilos isang beses o dalawang beses, hanggang sa magaan na pagsunog at paglambot, mga 5 minuto.
  12. Tanggalin ang kawali mula sa apoy at timplahan ang asparagus ng mga pulang paminta.
  13. Hatiin ang mga soba noodle sa apat na bowls at itaas sa tilapia. Idagdag ang asparagus, abukado, pipino, rosas na luya, at mga kamatis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *